白菜と鯖味噌煮缶の和風炒め ふわ玉のせ♪

KEIKA1103 @cook_40068350
白菜と鯖味噌煮缶を炒め和風のあんを絡めます。その上にフワフワ卵を乗っけます。
このレシピの生い立ち
鯖味噌煮缶が1つだけポツンとあったので
ちょっと、手を加えてみようと思いつきで
作りました。
和風のあんとふわ玉が絶妙!
作り方
- 1
野菜は食べやすくカット。卵はあれば冷凍刻みネギを混ぜてよく溶いておく。
- 2
Bの調味料を合わせておく。片栗粉はそこに溜まるので注意。
- 3
強火で野菜を炒める。最後に鯖味噌煮缶の汁気を取って、身だけ混ぜる。(2)の調味料を片栗粉を混ぜながら絡める。
- 4
柔らかめのスクランブルエッグを作って、盛り付ける。
- 5
コッテコテの大阪のオカンのブログ、「ワンコ大好き!KEIKAのお手軽レシピ」にどうぞおこしやす。
コツ・ポイント
最初に調味料を混ぜておきますが、片栗粉は溶けずにそこに溜まるので、加える時はよく混ぜながら注いでください。
卵は半熟くらいのスクランブルエッグが、よく合います。
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