豚とモヤシのとろとろ五目中華あんかけ😘🍚
愛と癒しを届けるキッチン🍀 @cook_40340413
今日の料理は、行列の定食屋さんのメニューから🍚豚、もやし、ニラ、えのき、たけのこの♪とろとろ五目中華あんかけですよ🥰
とろっとろの食感でご飯がもりもり進む😘🍚
☆とろみがあって食べやすいわ👵🏻✨
☆うますぎて食べ過ぎちまうな👴🏻🍚
☆えのきで腸活❣お肌もしっとりすべすべ👩🏻❣
☆やったね😺♪
ご飯にかけてもりもり食べて元気だしてね😘🍚
＜作り置き＞
冷蔵保存 1～2日
冷凍保存 1～2週間
愛と癒しを届けるキッチンより🍀
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は一口大、ニラは3㎝のざく切り、えのきは石づきを切り取り半分、たけのこ水煮は細切り、しょうがとにんにくはすりおろす。
-
- 2
🅰を混ぜ合わせタレを作る。
-
- 3
フライパンに油大1をひき、具材(豚肉、ニラ、えのき、たけのこ水煮、もやし)を全て入れ、強火でさっと炒め油をまわす。
-
- 4
✅塩ひとつまみを加えて炒めると◎
✅豚肉だけ先に弱火でばらしながら炒めた方が炒め合わせやすいです。 - 5
・混ぜ合わせておいたタレ🅰を加え、とろみがつくまで木べらで混ぜ続ける。
・最後にごま油を回しかける。 -
- 6
✅沈殿した片栗粉をよく混ぜてから加えます。
✅グツグツするまでしっかりと強火で加熱しながら混ぜ合わせます。
コツ・ポイント
⭕野菜の分量は目安ですのでお好きなものはたっぷりと入れてください♪
⭕たけのこ水煮はカットしてある「細切りたけのこ水煮」が安くてラクです♪
⭕最後は強火で餡のとろみをしっかりとさせます。
リアクション
レシピ作者
料理の基礎や常識は参考にしながらも独自の視点と直感で作る、ほんとに美味しいと思えるレシピをお届けします。いつもの料理に少し手を加えるだけで簡単に激旨になるマジックレシピです☆意外な「隠し技」や「隠し味」を発見できるかもしれません♪インスタグラム(@aitoiyasi_cooking)YouTube【愛と癒しを届けるキッチン】
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