油通し!とろっとろ生姜焼き

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

ちょっとしたコツでとろっとろに!

このレシピの生い立ち
油通しで生姜焼きに挑戦

とろっとろ生姜焼き丼
ID:19157942

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 豚バラ薄切り肉 200g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. エリンギ 1本
  4. 適量
  5. タレ
  6. 減塩醤油 大さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. 砂糖(ラカント) 小さじ1
  9. マヨネーズ 小さじ1
  10. 小さじ1/8
  11. しょうが(チューブ) 2cm

作り方

  1. 1

    調味料ををよく混ぜる
    肉をお好みで切りタレ半量程を揉み込む
    フライパンに油少々で玉葱、エリンギを3分炒める

  2. 2

    油200ccを小鍋に入れて100度になったら肉を全部入れて15秒程ぐるぐる混ぜて油を切りながらフライパンに取る

  3. 3

    残りのタレを加えて1分程炒めて完成

コツ・ポイント

肉の油通しは野菜と合わせて炒めるので短くてok

マヨネーズは隠し味で
にんにくをお好んで

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

だんどり亭
に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
もっと読む

似たレシピ