鮭ごぼう枝豆炊き込みご飯
食いしん坊４人家族 @cook_40103007
お魚の炊き込みご飯が食べたくて作ってみました！
このレシピの生い立ち
いつもの鶏肉の炊き込みご飯に飽きたので、冷蔵庫にある魚で出来ないかな！と思い作って見ました
アプリでひらく作り方
- 1
お米二合分を良く洗い、ザルにあけて水気を切っておく
-
- 2
ごぼうをスライスして水にさらして、アクを取る
-
- 3
枝豆を薄皮まで向いておく
-
- 4
お釜に米を入れ、二合のメモリより若干少な目に
水、酒、だしの素を入れる - 5
水切りしたごぼう、鮭、枝豆、昆布を入れて
炊飯する -
- 6
炊き上がるとこんな感じです
-
- 7
鮭の大きな骨を取り、昆布を千切りして混ぜたら出来上がりです
-
コツ・ポイント
鮭に塩分があるので塩は入れませんでした！
刻みのりと白ごまを沢山かけると美味しいです！
お湯を入れてお茶漬けにしても美味しそうです！
鮭の小さな骨は、意外と炊くと柔らかくなるので食べれます！大きな骨だけ取り除けば大丈夫です！
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