チキンのさっぱり野菜中華ダレ

ゆうゆう♡ @cook_40102254
暑いこれからの季節、香味野菜のセロリとお酢を使ったさっぱりのタレで、夏に負けないメニューで(๑•̀ㅂ•́)و✧
このレシピの生い立ち
そろそろ梅雨に入り、気温も上がり食欲が落ちてくる季節。。。さっぱり美味しく食べられるように、お酢を使ったレシピを考えていきたいと思います。
チキンのさっぱり野菜中華ダレ
暑いこれからの季節、香味野菜のセロリとお酢を使ったさっぱりのタレで、夏に負けないメニューで(๑•̀ㅂ•́)و✧
このレシピの生い立ち
そろそろ梅雨に入り、気温も上がり食欲が落ちてくる季節。。。さっぱり美味しく食べられるように、お酢を使ったレシピを考えていきたいと思います。
作り方
- 1
鶏肉をお鍋に入れ、かぶるくらいの水で火にかけます。沸騰直前で表面がコトコトする位の弱火にして15分茹でます。
- 2
ザルにあげて水を切り、冷ましておきます。
- 3
☆の調味料を混ぜ合わせておきます。
- 4
★の野菜を3〜5㎜角に切って、3のタレに混ぜ合わせておきます。
- 5
鶏肉が冷めたら手で裂いてお皿に並べ、4の野菜を上から乗せて、ゴマをふりかけ、タレもかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
鶏ムネ肉は強火で茹でると固くなるので、弱火でじっくり、温めるような気持ちで茹でると柔らかくなります。野菜は好きなものやお家にあるものでも代用できます。我が家は甘めが好きなのでお砂糖の量を調整してみてください。
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