揚げない簡単大学芋
あいそうたくりょ♡ @cook_40137543
揚げないので蓋付き鍋があればすぐ出来ます！！
このレシピの生い立ち
母からのレシピ♡
お鍋一つで出来て、子どもも大好きです！！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に砂糖と油を入れる
-
- 2
皮をむいたさつまいもを好きな大きさに切って鍋に入れる
【注】
水がはねるのでさつまいもは洗わないで下さい！！ - 3
必ず蓋を閉めて弱火で放置する
-
- 4
さつまいもが重ならないように広げて、ちょこちょこ混ぜる
- 5
竹串が通るようになったらゴマをあえて完成～☆
コツ・ポイント
キャラメルを作るような感じなので絶対に弱火で！
さつまいもを洗いたい方は充分に水気を取って下さい！！
放置しすぎると焦げてしまうので、ちょこちょこ様子を見ながら混ぜる！！
大きすぎると火が通る前に焦げてしまうので一口大くらいが良いです
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