簡単‼かさましエビチリ

＊ままさん＊
＊ままさん＊ @cook_40163386

少ないエビでお腹いっぱいにするんです♪
このレシピの生い立ち
特別な材料を使わずに簡単に作りたくて。

簡単‼かさましエビチリ

nonno(-m-)'s cooksnap of when they made 簡単‼かさましエビチリ.
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少ないエビでお腹いっぱいにするんです♪
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特別な材料を使わずに簡単に作りたくて。
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材料

  1. ★エビ 200g
  2. ★塩 少々
  3. ★卵白 大1〜1個分
  4. ★片栗粉 大1/2
  5. 玉ねぎ 200g
  6. ☆水 400ml
  7. ☆ウェイパー 5g
  8. ☆ケチャップ 大7
  9. ☆砂糖 大1/2
  10. ☆醤油 大1
  11. ☆酒 大1
  12. ☆塩 少々
  13. ☆チューブおろしニンニク 2センチほど
  14. ☆チューブおろし生姜 2センチほど
  15. ☆酢 大1
  16. ☆豆板醤 好きなだけ
  17. 水溶き片栗粉(片栗粉1:水1) 適量
  18. 余った卵と全卵 好きなだけ
  19. 茹でブロッコリー 好きなだけ
  20. サラダ油 都度適量

作り方

  1. 1

    ★を卵白を切るように手でしっかり混ぜ、サラダ油で炒めたらエビを取り出す。

  2. 2

    玉ねぎを炒めて☆を入れ、別のフライパンでオムレツを作っておく。

  3. 3

    水溶き片栗粉でお好みのとろみに仕上げたらエビを戻し入れ、卵にタップリかけて出来上がり。ブロッコリーもお忘れなく♪

コツ・ポイント

※卵白は1個分より少なくて大丈夫。残った卵と全卵を合わせてオムレツに。我が家は全卵5個と水少量を足してフワフワのオムレツにしました。
※減塩醤油を使いました。
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