豚こまとジャガイモのピリ辛豆板醤炒め
ak33892 @cook_40163233
ピリ辛でご飯もビールも進みます♪
このレシピの生い立ち
暑い時期にピリ辛でボリュームのあるおかずが食べたくて作りました。寒い時期にも♪
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモを5ミリ幅の半月切りにして油をひいたフライパンで両面焼き目がつくまで蓋をしてじっくり焼く。焦げないように。
- 2
ジャガイモを取りだし、油を適量ひいたフライパンで豚こまをカリっと焼く。あまり触らないこと。
- 3
フライパンにジャガイモを戻し、合わせておいた○の調味料を回し入れ、煮絡めて完成。
- 4
お好みで仕上げにごま油を回しかけても美味しいよ♪
ガリバタ醤油味も美味しいよ♪ - 5
ジャガイモはレンチンしてから焼いても時短になりますよ♪
最後にホウレン草入れても彩りup◎
-
コツ・ポイント
炒めるときはあまり触らない方がカリッとできます。
ジャガイモは600wで6分程チンしてから焼いても時短になります。
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