小松菜と厚揚げ炒めポン酢かけ

alingo
alingo @cook_40082655

ポン酢のさわやかさがいいです。
このレシピの生い立ち
ポン酢の味を活用したくて作りました。

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 1枚
  2. 小松菜 1/2束
  3. ゴマ 大さじ1
  4. ポン酢 大さじ2
  5. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜は3センチ位に、厚揚げは一口大に切ります。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を熱して厚揚げを炒めます。

  3. 3

    小松菜の茎の部分を加えてさらに炒めます。

  4. 4

    茎に火が通ったら葉の部分を加えてさらに炒めます。

  5. 5

    ポン酢と醤油で味付けします。

コツ・ポイント

特に難しいところはありません。小松菜は茎と葉を分けて炒めるといいです。

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レシピ作者

alingo
alingo @cook_40082655
に公開
60代になり、3度目の単身赴任となりました。なかなか新しいレシピを試すことができません。新しい土地と新しい食材をエンジョイできるように頑張ります。基本的には、安価な材料で簡単に調理できるものを目指しています。
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