えのきと塩麹のハンバーグ

ゆぅいんしゅ
ゆぅいんしゅ @cook_40080875

えのきと塩麹で、ふわふわです
このレシピの生い立ち
えのきでカサ増ししました。

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材料

4人分
  1. えのき 1パック
  2. 塩麹 大さじ3
  3. 玉ねぎ 1/2
  4. 豚ひき肉 500g
  5. 照り焼きダレ
  6. 醤油、みりん、酒、砂糖 大さじ3

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、えのきは適当な大きさに切る

  2. 2

    フープロに全部入れてよく混ぜる。
    うちのは小さいので3回に分けてます

  3. 3

    ボールに移してさらによく混ぜる

  4. 4

    フライパンで焼く。

  5. 5

    その間に照り焼きダレを混ぜておく、

  6. 6

    ハンバーグが焼けたら、タレをからめる

コツ・ポイント

よく混ぜることかな。お好みで塩麹を増やしてください

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高1と小6の母です
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