あまったご飯で中華丼

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あまったご飯と野菜があれば簡単、時短で作れる中華丼です。
このレシピの生い立ち
余ったご飯に冷蔵庫の野菜で何かできないかな~と、、八宝菜の要領で(;'∀')作ってみました!

あまったご飯で中華丼

あまったご飯と野菜があれば簡単、時短で作れる中華丼です。
このレシピの生い立ち
余ったご飯に冷蔵庫の野菜で何かできないかな~と、、八宝菜の要領で(;'∀')作ってみました!

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材料

2人分
  1. あまったご飯 2人分
  2. 豚小間肉 150g
  3. ねぎ(斜め小口) 1/2本
  4. 小松菜(2㎝長さ) 1束
  5. にんじん(短冊) 3㎝くらい
  6. しめじ 1/4株
  7. 白菜(削ぎ切り) 2枚
  8. ごま油(炒め用) 大さじ1/2
  9. ☆調味料
  10. 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2
  11. 100㏄
  12. おろし生姜(チューブ) 3cmくらい
  13. 大さじ2
  14. 砂糖 小さじ2
  15. しょうゆ 大さじ2
  16. 水溶き片栗粉 水大さじ2+片栗粉大さじ1

作り方

  1. 1

    野菜はすべて切ってボウルに入れ、ふんわりラップ600w 2分レンチンする。

  2. 2

    ☆調味料は合わせておく。☆水溶き片栗粉も準備する。

  3. 3

    フライパンにレンチンした野菜を入れ、炒める。いったん皿にあげた肉と合わせ炒める。

  4. 4

    ☆調味料を加える。フツフツしてきたら、水溶き片栗粉を入れて、トロミが出たらごはんに掛けて出来上がり!

コツ・ポイント

肉がなくても大丈夫(笑)野菜たっぷり中華丼でもとっても美味しいです(^_-)-☆

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