咳や喉の痛みに効くというコーレン(節蓮根粉末)を使ったレシピです。
このレシピの生い立ち
娘の咳を止めたくて、コーレンを飲ませようとしたけれど、飲まず…。それならクッキーにしてしまえ！と誕生したレシピです★覚え書き～(^-^)v
残った卵黄は、バター、砂糖、コーレン、米粉でさくさくのクッキーにしてます。