我が家のコロッケ♡
雅チャン食堂 @cook_40095430
具にしっかり味がついているので、そのままでもサクサク美味しい我が家のコロッケです♡
このレシピの生い立ち
ずっとこの作り方で、子供たちも大好きなコロッケをレシピにしました(^^)
我が家のコロッケ♡
具にしっかり味がついているので、そのままでもサクサク美味しい我が家のコロッケです♡
このレシピの生い立ち
ずっとこの作り方で、子供たちも大好きなコロッケをレシピにしました(^^)
作り方
- 1
ジャガイモ→火が通りやすい大きさに切る。水にさらしておく。
塩(分量外)を少し入れた水で柔らかくなるまで茹でる。 -
- 2
玉ねぎ→みじん切り
- 3
フライパンにマーガリンを入れ玉ねぎを炒める。少ししんなりしたら、ひき肉を入れて火が通るまで炒める。
-
- 4
炒まったら、●の調理科を入れてコンソメが混ざったら火を止める。
-
- 5
ジャガイモ→火が通るまで茹でたらお湯をすて、マーガリンと牛乳を入れて水分を飛ばす。
-
- 6
ジャガイモに炒めたひき肉と玉ねぎを入れてさっくりと合わせたら冷ましておく。
-
- 7
お好みの大きさの形にととのえ→小麦粉→卵液(混ぜ合わせておく)→パン粉の順につける。
-
- 8
揚げ油を190℃に温めて、キツネ色になるまで揚げて出来上がりっ(^^)
お好みでソースやケチャップで召し上がれ♪ - 9
＊お弁当にも♡♡→
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コツ・ポイント
コンソメを入れてコロッケだけでもしっかり味があるようにしました(^^)マーガリンと牛乳で、まろやかにっ♡
揚げたても美味しいけど、小さく丸めてお弁当にもオススメです♡
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