おからでもちっと 焼きドーナツ

ドーナツ型はこちら、ダイソーで購入(200円)シリコン製のプチケーキ型。

生地は「タラタラ」より、「ベタベタ」がベスト。必要に応じて牛乳で 調整しましょう。今回は大さじ2で良いベタベタ生地に。

クルミとレーズンを投下します。同じく、底に「の」と描く様に軽く混ぜます。

生地を馴染ませるために10分休ませましょう。

スプーンで型に生地を入れていきます。入れて終わったら、型を3㎝くらいの高さからトントン落として空気を抜いてください。

焼き上がりのアッツアツ。竹串を刺して焼けているか確認してください。型のまま、ケーキクーラーの上で冷まします
。

触れるくらいになれば型から取り出せます。このまましっかり冷ましましょう。

完成です。生地が締まってもっちり。はちみつ効果でしっとり、噛む事にクルミとレーズンの味わいが口に広がります。