鳥肉のさっぱり炒め
とーままままま @cook_40223031
家にあるもので簡単に作れちゃう鳥肉料理
このレシピの生い立ち
家にある材料で簡単にできるのと、安くて栄養満点の料理なので、我が家ではよく作ります！
鳥肉のさっぱり炒め
家にあるもので簡単に作れちゃう鳥肉料理
このレシピの生い立ち
家にある材料で簡単にできるのと、安くて栄養満点の料理なので、我が家ではよく作ります！
作り方
- 1
鳥肉を用意します。部位はどこでもいいです！
殻の牛乳パックがあるとまな板代わりになっていいですね♪ -
- 2
鳥肉を食べやすい大きやに切ります。
塩コショウをふって、片栗粉を加えよく揉み込みます。 -
- 3
フライパンに油を入れてにんにくを炒めます。
我が家ではにんにく醤油を作ってるので、今回はそれを使います。 -
- 4
フライパンが温まったら先ほど切った鳥肉を炒めます。
-
- 5
鳥肉の表面が焼けてきたら、切ったネギとしめじを加えてよく炒めます。
-
- 6
ポン酢を加え、フライパンに蓋をしてしばらく煮詰めれば出来上がりです！
-
コツ・ポイント
味付けがさっぱりなので、油は気持ち多めの方がいいです！片栗粉をまぶしているので焦げにくくなります。
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ちゃちゃっとできる1品。旬のきぬさやは彩りも良くもちろん美味しく…。ささっと炒めてシャキッとした食感を楽しみたいですね♪
dekaishi -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19559554
