春雨はボールに入れお湯を入れて柔らかくしておきます。柔らかくなったら、適当な長さにハサミで切っておきます。

野菜は全て細切りにします。大根は薄切りの短冊切りにしてみました。
☆は全て合わせておきます。

フライパンに胡麻油を入れ、ちくわ油揚げをこんがりと焼きます。それから、生姜、にんにくを香りが出るまで炒めます。

野菜を炒めます。☆を入れます。蓋をして、野菜が柔らかくなったら味見をして塩分の調製をします。春雨を入れます。

春雨が水分と混ざったら、ニラを入れて全体を混ぜ、しんなりしたら出来上がり！