超簡単！！おでんのスープで茶碗蒸し♪

ふぁんころ's cooksnap of when they made 超簡単！！おでんのスープで茶碗蒸し♪.
うーしーぱん
うーしーぱん @cook_40196919

おでんの残ってしまった汁、捨てないで！！
子供も喜ぶだしの効いた美味しい茶碗蒸しになりますよ(*≧∀≦*)
このレシピの生い立ち
いつも残ってしまう、おでんのスープもったいないと思いながら捨ててしまっていて…
どうにかできないかと考えついたのが子供が好きな茶碗蒸しに変身させてみました！！

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材料

3人分
  1. おでんの残ってしまった汁 400ml
  2. 卵 2個
  3. お好みの具材(ちくわ、鶏肉、青菜、人参など) 適量

作り方

  1. 1

    具材を切り、卵を大きめのボールで溶きます
    ※蒸し器を使われる方はお湯を沸かし始めておいてください

  2. 2

    おでんの汁に溶き卵を入れます
    お箸で優しく混ぜ全体に混ざったら、溶き卵を溶いたボールに網でこします。

  3. 3

    具材を容器に入れ卵液を流し入れます
    ※浮いてくるような具材は後乗せでもOKです

  4. 4

    強火で7分後、弱火で3分、1分蒸らして完成です！

コツ・ポイント

このレシピの時の我が家のおでんはお肉も入れていたのでコクがありました。
肉を入れないというご家庭はあっさりとした茶碗蒸しが出来ると思うので薄味のおでんのご家庭同様、薄口醤油を足された方がいいかもしれません(^^;

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うーしーぱん
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