エリンギとブロッコリーのエビマヨ風
あゃぶぅ @cook_40094001
エビが無くても意外と何とかなります(´▽`*)ｱﾊﾊ
このレシピの生い立ち
エビマヨ食べたいけどエビは高い…コリコリ食感のエリンギを代用させて頂きました(‾▽‾;)
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギは縦に浅く切り込みを入れ、1㎝厚さの輪切り。ブロッコリーは小房に分け、塩茹でにする。☆は混ぜ合わせておく。
- 2
エリンギはビニール袋に入れたら片栗粉を加え、まんべんなくまぶす。
- 3
フライパンに多目の油を熱し、エリンギに焼き目が付くまで両面を焼く。
- 4
3に茹でたブロッコリーを加え、軽く炒める。
- 5
4に☆を加え、塩コショーで味をととのえたら出来上がり♪
コツ・ポイント
エリンギの切り込みは食感が変わるので必ず入れて下さいm(_ _)m
リアクション
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