さつまいもと鶏肉甘酢炒め
けぃこ。だぃご @cook_40070717
大好きなさつまいも♡鶏肉も柔らかくって、子供達も食べやすく、よく食べてくれます(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
だいぶ昔、本で見たレシピです。
覚書として( ◠‿◠ )
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉にAをからめて下味。
（袋に入れてすると、後片づけも楽ですよ〜） - 2
ピーマン２㌢角切りにし、ネギ１㌢斜め切り。
（適当で良いです。笑）Bは交ぜ合わせておく。
- 3
さつまいもは一口サイズに切って、水に浸けておく。
耐熱皿に並べてラップをかけて、６００㍗３分程度。 - 4
さつまいもを色付く程度に素揚げして、一旦取り出す。
鶏肉を炒め、生姜・ピーマン・ネギ加え炒める。 - 5
最後にさつまいもを入れて、Bを加え、とろみがついたら完成！
コツ・ポイント
レンジでチンして、さつまいもが硬くても、素揚げするので大丈夫。素揚げする時間を長めにとって下さいね(*^o^*)
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