鶏ハム

まゆ★プーさん
まゆ★プーさん @cook_40227386

いつもの鶏胸肉の下処理に塩こしょうをたっぷりめにして低温で茹でただけの鶏ハムです。旨い!

このレシピの生い立ち
家の鶏胸肉の定番です。

鶏ハム

いつもの鶏胸肉の下処理に塩こしょうをたっぷりめにして低温で茹でただけの鶏ハムです。旨い!

このレシピの生い立ち
家の鶏胸肉の定番です。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

鶏胸肉(下処理したもの)
  1. 塩こしょう 各適量

作り方

  1. 1

    鶏胸肉の下処理ID:19234680したもの2日経ってると最高!!に塩こしょうして水から弱火で茹でる。途中 灰汁をとる。

  2. 2

    弱火で(決して煮立てない)10分位煮たら火を止めて自然に冷ます。

  3. 3

    煮汁はスープにすると美味しいです。今回私はこのハムを使ってうどんのトッピングに使いました。

コツ・ポイント

肉を低温で茹でるだけです。簡単で美味しいです。沢山作ってタッパーで保存しても、2~3日は大丈夫です。サラダにしてもそのまま食べても♡

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
まゆ★プーさん
まゆ★プーさん @cook_40227386
に公開
私のレシピを見てくれた方、またつくれぽを送って頂いた方本当にありがとうございます(^^)私のレシピにやたらにんにくオリーブオイルが登場します。(笑)胡麻油などをつかう料理以外はほとんど使ってます。癖もないのでなんにでも使えますよ。オリーブオイルは体にいいのでもう15年近く使ってます。それにもっと体によいと思いにんにくを入れたら美味しくて10年たちました。美味しいものが大好きです。
もっと読む

似たレシピ