常備しておくと便利☆合い挽き肉のそぼろ
‡＊hina＊‡ @cook_40199555
じゃがいもに混ぜてコロッケにしたり、そのままご飯にのせて食べたり…大根のあんかけにもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
冷凍庫が挽き肉でいっぱいだったので、消化するために考えました(o^∀^o)
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに挽き肉を入れ、軽く炒める(挽き肉から脂が出るので、我が家ではサラダ油は使いません)。
- 2
砂糖、醤油、酒を入れて、汁気がなくなるまで炒める。
- 3
以上で完成です。あとは冷ましてからタッパなどに入れて冷蔵庫へ。
コツ・ポイント
臭みが気になる方は生姜を。味が濃い、もしくは薄いと感じる場合は調整して下さいね。調味料を1:1:1で入れればOKです(*ゝω・)b☆みじん切りにしたネギや椎茸を入れたり、コチュジャンを加えて辛みをつけてラーメンに入れても美味しいです♪
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