簡単マグロのカマ煮込み

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かめやす777
かめやす777 @cook_40246287

貰った、マグロのカマを煮込みました。
味付けは至ってシンプルで、醤油と砂糖とみかんです。
このレシピの生い立ち
以前老舗のお店で修行していた頃に、教わりました。ただ、煮込むだけです＾＾ｖ

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材料

3人分
  1. マグロのカマ 1匹
  2. 醤油 感覚
  3. 砂糖 感覚多めに
  4. 水 1㍑
  5. みかん 1個

作り方

  1. 1

    多分、２００kg位あるマグロのカマをもらいました。

  2. 2

    お鍋に入らないから、のこぎりで切断しました。

  3. 3

    ここから、少し煮込みます。

  4. 4

    醤油と砂糖を入れアクを取りながら、煮込んでいきます。

コツ・ポイント

最後に、美味しくする食材があるんですが、それだけは、企業秘密です。でも、なくても、美味しくできます＾＾ｖ

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レシピ作者

かめやす777
かめやす777 @cook_40246287
に公開
独身貴族を満喫しています。以前、半年間老舗の日本料理店で修行したことがあります。その経験を活かし、頑張って簡単な料理を作っていこうと思っております。どうか、よろしくお願いたします。これが、男の料理っていうのを、見せたいと思います。
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