アプリでひらく作り方
- 1
大根は短冊切りしてさっと湯がく。
じゃこは塩抜きせずそのままにつかいます。 - 2
鍋に、大根、じゃこ、同割の調味料をひたひたにはり
中火にかける。
汁気が無くなってきたら、叩いた有馬山椒煮を入れる
コツ・ポイント
じゃこの塩分がでてくるので、調味料を加減してくださいね。
粉山椒や木の芽があれば、さらにGOOD。
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