キヌアのパセリサラダ。
amoe @cook_40050872
栄養豊富なスーパーフード、キヌアにパセリとフムス、レモンを絞った ヘルシーなサラダです。ヴィーガンにも。
このレシピの生い立ち
yogaで有名なtaraのレシピ、spinach delightをアレンジしました。大好きなキヌアとパセリ、フムスを使って。
キヌアのパセリサラダ。
栄養豊富なスーパーフード、キヌアにパセリとフムス、レモンを絞った ヘルシーなサラダです。ヴィーガンにも。
このレシピの生い立ち
yogaで有名なtaraのレシピ、spinach delightをアレンジしました。大好きなキヌアとパセリ、フムスを使って。
作り方
- 1
水とキヌアを鍋にいれて蓋をし、強めの中火で火にかける。沸騰したら弱火にして、水がなくなってキヌアが柔らかくなるまで炊く。
- 2
パセリを刻む(みじん切り程細かくしない)。ボウルに入れ、塩、オリーブオイルをかけて指先でマッサージするように揉む。
- 3
炊き上がったキヌア、フムスを②のボウルに入れて和える。味見をして塩、オリーブオイルを好みで追加する。
- 4
器によそり、最後にレモンを絞っていただく。
コツ・ポイント
パセリに塩、オリーブオイルを入れ、しっかりともんでしんなりさせること。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19573259
