肉じゃが♪パート2♪

Name: 肉じゃが♪パート2♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: サラダ油 大さじ１; 牛小間切れ肉（豚でも） 150g; じゃがいも ３個; 玉ねぎ １個; 人参 １本; 水 ２カップ; 酒 大さじ２; ほんだし 小さじ１; 醤油 大さじ２; 砂糖 大さじ１; みりん 大さじ１

ミミちゃん♪♪ @cook_40242862

調味料を色々使って作ってみました♪
このレシピの生い立ち
すき焼きのタレでいつも作ってた肉じゃがを、色んな調味料を、使って作ってみました♪

肉じゃが♪パート2♪

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ミミちゃん♪♪ @cook_40242862

材料

サラダ油大さじ１
牛小間切れ肉（豚でも） 150g
じゃがいも３個
玉ねぎ１個
人参１本
水２カップ
酒大さじ２
ほんだし小さじ１
醤油大さじ２
砂糖大さじ１
みりん大さじ１

作り方

1

じゃがいもは皮を剥いて食べやすい大きさに切る。
2

人参も皮を剥いて食べやすい大きさに切る。
3

玉ねぎも皮を剥いて食べやすい大きさのくし切りにする。
4

フライパンにサラダ油を熱し、中火で牛肉を炒める。
5

牛肉の色が変わったら、玉ねぎ・人参・じゃがいもの順に加え、炒める。
6

水・酒・ほんだしを加えて煮たったらアクをとる。
7

蓋をして弱火で10分くらい煮る。
8

砂糖・みりんを加えて、蓋をして５分くらい煮る。
9

醤油を加え、蓋を外したまま５分くらい煮る。
10

煮汁をよく煮絡めて完成♪

コツ・ポイント

とくにありません♪

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ミミちゃん♪♪ @cook_40242862

2019/03/11 23:42に公開

色々な方からの、頂き物の野菜たちを使った、簡単レシピを考えてます♪気が向くと、お菓子作りもします(笑)

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