カラフル☆とろ〜り☆洋風茶碗蒸し
しょーこりん♪ @cook_40058850
洋風アレンジでとろとろ美味しい茶碗蒸し♡カラフルな野菜で見た目にも美味しく♡
このレシピの生い立ち
大好きな茶碗蒸しを洋風に。カラフルな野菜を使って見た目にも鮮やかにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に☆を合わせさっと煮立たせ、冷ます。卵を溶きほぐす。
-
- 2
具材を一口大に切り揃える。
-
- 3
卵に冷ました☆を注ぎ、漉す。具材を器に入れる。
-
- 4
卵液を器に注ぐ。鍋に器を並べ、2cmくらいの高さに水を注ぐ。
-
- 5
器にアルミホイルで蓋をし、鍋に蓋をする。強火にかける。沸騰して蓋がカタカタ鳴ったら、弱火にして14分蒸す。
-
コツ・ポイント
・卵はカラザを取り除いて泡立てないように切るように溶きほぐしてください・煮立たせたスープはしっかり冷ましてください・爪楊枝を刺してみて透き通った液が出て来たら蒸しあがりです・お好きな具材でアレンジしてください
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