小松菜とベーコンの中華炒め

クックPON☆ @cook_40111070
サッと炒めるだけの簡単な一品♪
色鮮やかに仕上げたら、お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
和のイメージが強い小松菜と、洋のイメージが強いベーコンを、あえて中華炒めにしてみました♪
作り方
- 1
小松菜を3〜4㎝幅に、ベーコンを2〜3㎝幅に切る。
- 2
フライパンにごま油を入れて、小松菜、ベーコン、すりおろし生姜を入れたら、酒を回し入れてサッと炒める。
- 3
味が薄いようなら、軽く塩こしょうで仕上げる。
コツ・ポイント
ベーコンの塩分がしっかりきくので、調味料は入れすぎないように気をつけてください。
小松菜は加熱しすぎると色があせるので、手早くサッと炒めてください。
お酒の蒸発する水分で熱が加わりやすくなりますよ♪
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