余ったそうめんで☆簡単お月見にゅうめん
shirai○ @cook_40223830
摂りたい野菜を好きなだけ！月見にすることで栄養価も高まります◎
このレシピの生い立ち
簡単で満足感のあるお昼。薄味で作れば冷たいもので弱った胃にも優しいです( ˊᵕˋ )
余ったそうめんで☆簡単お月見にゅうめん
摂りたい野菜を好きなだけ！月見にすることで栄養価も高まります◎
このレシピの生い立ち
簡単で満足感のあるお昼。薄味で作れば冷たいもので弱った胃にも優しいです( ˊᵕˋ )
作り方
- 1
入れたい野菜を食べやすい大きさに切る
- 2
水とめんつゆ、切った野菜を鍋に入れ火が通るまで煮る
- 3
そうめんと乾燥わかめを投入し2分茹でる
- 4
器に盛ったら卵の黄身を割り入れ完成！
- 5
＊追記
- 6
納豆がお好きな方は白身と混ぜてかけても美味しいです◎
捨ててしまうのももったいないので。
コツ・ポイント
わかめの塩気で味が濃くなるので、薄味がお好きな方はめんつゆの量を大1半ほどに調整してください。
トマトを入れると全然違う味わいでオススメです♡きのこ類はお出汁が出るので鉄板(﹡ˆoˆ﹡)
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もともとお麩のお吸い物が家族に好評で、家族が好きな素麺を入れたら、子供から「こっちがいい！」と言われて出来上がりました☆
snoopy0114 -
備えあれば・・・チャチャっとにゅうめん 備えあれば・・・チャチャっとにゅうめん
我が家では常に青菜や長ネギを冷凍しています。そしてわかめも。わかめは塩蔵のものが好きなので、塩抜きしてよく水気を切り冷凍します。これらを頃合をみてそうめんを茹でている鍋に投入。麺つゆを入れたどんぶりに移すだけ！
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