ポテトを抱いた♪イワシコロッケ
太田アキオ @cook_40043075
イワシにジャガイモを詰めて揚げるエクストリームなコロッケです。魚とイモのハーモニーが美味いですよ
このレシピの生い立ち
イワシとお芋をコラボしてコロッケにしてみたかったのです
ポテトを抱いた♪イワシコロッケ
イワシにジャガイモを詰めて揚げるエクストリームなコロッケです。魚とイモのハーモニーが美味いですよ
このレシピの生い立ち
イワシとお芋をコラボしてコロッケにしてみたかったのです
作り方
- 1
イワシの頭を落とし内蔵を取ります
- 2
イワシを手開きして骨を取り出します、水で綺麗に洗って水分を取っておきます
- 3
ジャガイモの皮を剥いて一口大に切ってたっぷりのお湯で茹でます。
- 4
玉ねぎのみじん切りをバターでしんなりするまで炒めます
- 5
茹で上がったジャガイモを潰して玉ねぎと塩を加えます
- 6
イワシの開いた部分にジャガイモを詰めます
- 7
小麦粉〜卵〜パン粉の順に付けて油でこんがりと揚げます。
- 8
ソースたっぷりでいただきます
似たレシピ
-
-
-
いわしとじゃがいものスコップコロッケ いわしとじゃがいものスコップコロッケ
マッシュしたじゃがいもにはカレー粉をまぶしてるので、いわしの臭みも気にならないなのでお魚が苦手なお子様も食べやすい♪
-
-
映える♪そのまんまイワシ？！コロッケ 映える♪そのまんまイワシ？！コロッケ
インパクト満点でお子様大喜び?!マッシュポテト・梅・大葉を鰯で包んだ和風コロッケ☆くせのある鰯もさっぱりおいしい♪
-
☺ポテトサラダをリメイク♪鰯コロッケ☺ ☺ポテトサラダをリメイク♪鰯コロッケ☺
余ったポテトサラダを鰯に詰めてフライにすれば、おかずにもおつまみにもピッタリな一品に♪鰯の簡単な捌き方も書いてあります。
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19578033
