山芋の揚げ浸し♡
✾ゆず✾ @cook_40107484
山芋のトロっと感と
揚げ焼きでカリッと感を
白だしで食べたら美味しかった♪
このレシピの生い立ち
すりおろした山芋が
少量残ったので焼こうと
思い作りました♡
熱いうちに食べてください♡
アプリでひらく作り方
- 1
山芋は皮をむきすりおろします。その中に鶏ガラスープと片栗粉いれて混ぜ合わせたら多めの油を熱しスプーンで落とし揚げします。
- 2
片面こんがり焼けたらフライ返しで返して焼きお皿に盛り付けます。白だしを湯で溶いたものを回しかけます。
- 3
あとは生姜(千切り)糸唐辛子、青ネギを散らしたら出来上がりです。
コツ・ポイント
揚げ焼きする時は山芋同士が
くっつかないように
間隔を多めにとって
気をつけて焼いてください。
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