アボカドときのこのバター醤油

uki345
uki345 @cook_40054866

バター醤油味のアボカドときのこは、ごはんにもパンにも白ワインにも合います!
このレシピの生い立ち
アボカド料理を研究中です♬

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. アボカド 1個
  2. 舞茸 1/2パック
  3. しめじ 1/2パック
  4. えのき 1/2パック
  5. オリーブ 大1
  6. 醤油 大4
  7. 白ワイン 大4
  8. 80cc
  9. セリなど お好みで

作り方

  1. 1

    しめじ・えのきはいしづきを切り落とし、舞茸とともにほぐす。

  2. 2

    アボカドは皮と種を取り、半分に切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を熱し、1を炒める。

  4. 4

    鍋はだから醤油を回し入れ、続いて白ワインを加えたら強火にしてアルコールを飛ばす。

  5. 5

    中火にして水を足し、アボカドを入れて味をなじませる。

  6. 6

    器にアボカドを盛り、上からきのこ類をかけ、バターをのせたら出来上がり☆

  7. 7

    お好みでパセリなどを飾ると彩りも鮮やかです!

コツ・ポイント

アボカドは変色を出来るだけ防ぐため、フライパンに入れる直前に切るとよいでしょう。
きのこはお好みのものをたっぷりとどうぞ!

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

uki345
uki345 @cook_40054866
に公開
◆生きづらさを感じたあなたを応援するLIFEコンサルティングサロン Santé SantéLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修(2013〜2018年)◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる!なないろレシピ®️』も配信中
もっと読む

似たレシピ