厚みのあるふんわり米粉パンケーキ
おからぱうだー @cook_40247949
米粉のグルテンフリーのパンケーキです。
お米の優しい甘さがあとを引きます。
このレシピの生い立ち
コロナの影響でHMが売り切れ！
もう自分で作っちゃいましょう！
ついでにグルテンフリーに
厚みのあるふんわり米粉パンケーキ
米粉のグルテンフリーのパンケーキです。
お米の優しい甘さがあとを引きます。
このレシピの生い立ち
コロナの影響でHMが売り切れ！
もう自分で作っちゃいましょう！
ついでにグルテンフリーに
作り方
- 1
ボウルに米粉、BP、きび砂糖、塩を入れ泡立て器でグルグル混ぜる
-
- 2
残りの材料を全て入れ、泡立て器をボウルに擦りつけダマがなくなる様に混ぜる
(多少ダマが残っても大丈夫) -
- 3
すくって垂らした時にリボン状になるくらいの硬さが目安です
-
- 4
フライパンを180度に温め、泡をつぶさないようにカレースプーンですくって落とし生地の外側1cmほど乾いたらひっくり返す
-
- 5
表と同じくらいの焼き色になったら出来上がり
-
- 6
【生地を丸くするコツ】スプーンを縦にして生地の上半分に触れるくらいでクルクル回す
-
- 7
【追記20.05.16】
ふんわりさせる為にBPを倍量に増やしました。空気をたくさん含んだ生地に仕上がりました。 -
- 8
【アレンジレシピ】
絞り袋でお花の形にしてみました
ID: 20763144 -
コツ・ポイント
卵・乳なしです。油も使わないので手づかみでも食べさせやすいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19579627
