カブの皮の塩きんぴら
Itoママ @cook_40222156
簡単‼︎
捨てるのはもったいないもんね‼︎
あと一品に！
このレシピの生い立ち
子供の離乳食用にカブを使った際、厚めにむくカブの皮がもったいないなぁ！と思ったので、きんぴらにしよう思い、でも醤油と砂糖の味より塩味がいいなぁと思い作りました。
皮と茎に栄養があるから尚良し！ってことで♡
アプリでひらく作り方
- 1
カブの皮と茎は水洗いする。
カブの皮、茎、人参を2〜3ミリくらいの千切にりする。 -
- 2
フライパンを温め油を入れる。
1を入れ油を絡める程度に炒め、ガーリックソルト、コショウを加え炒める。 -
- 3
最後に,だし醤油を加え軽く炒めて完成。
コツ・ポイント
☆材料を同じ幅に切る。
☆あまり炒めすぎない。
(目安は人参に火が通っていればok)
(コリコリ食感が好きなので)←お好みで♡
☆だし醤油は、顆粒だしと醤油でもok
☆カブの大きさにもよるので、調味料はお好みで加減してください。
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