高血圧に☆手羽先と大根の煮物
ゆうゆう0310 @cook_40027123
いしる醤油と砂糖のみで煮込みました。薄味ですが美味しい煮物です。
このレシピの生い立ち
醤油を控えめにして、調味料も少なくしました。思い付きで出来た料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥き、半月切りにします。レンジに5分かけて下茹でします。
- 2
手羽先は骨にそって切れ込みを入れます。深めのフライパンにごま油をひき、手羽先を炒めて焼き色をつけます。
- 3
２のフライパンに大根を加え、炒めます。
- 4
水、ほんだし、醤油、砂糖を加え、沸騰したら落し蓋をして弱火～中火で20～30分煮込みます。
- 5
大根が柔らかくなり、汁気が無くなってきたら出来上がりです。
- 6
茹で卵を入れても美味しいです。レシピID : 18954028
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- 7
レンジ大根はこちらを参照して下さい。レシピID : 18954028
- 8
醤油を使う時は、小2杯程入れて下さい。
コツ・ポイント
普通の味付けはこちらを参照して下さい。レシピID : 23474339＊こちらは大根に焦げ目を付けていませんが、付けてもOKです。4＊途中で味をみて、味が足りない場合は塩を少し加えて下さい。砂糖はお好みで加減して下さい。
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