まぐろのみそ汁風

はじめてのつくれぽをする
琴ちゃんのママ
琴ちゃんのママ @cook_40060319

前日に残ったマグロの刺身
ﾁｬﾁｬｯと、アレンジ☆
みそ汁を作る要領でまぐろを入れるだけ！

このレシピの生い立ち
前日の刺身・・・
捨てるのも、もったいないなぁー
生もので、昨日のだから・・・
そのまま食べるのは嫌だなぁ
トン汁があるんだから
フィ汁があってもいいよね
という、思いつきレシピｗｗ

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材料

小鍋半分
  1. たまねぎ 少量
  2. にんじん 少量
  3. えのき 少量
  4. カットしてある油揚げ 少量
  5. ほんだし 少々
  6. 前日に残ったマグロ ３キレ
  7. 日本酒 少々
  8. 味噌 適量
  9. チューブ生姜 少々
  10. だし醤油またはしょうゆ 少量

作り方

  1. 1

    普段作っているみそ汁を作ります!
    たまねぎ・にんじんを茹でて、ほんだし投入
    野菜に火が通ったらえのき・あぶらあげ入れます

  2. 2

    前日に残ったマグロは、よーく叩いて、小さく切って
    、日本酒少量で漬けておくとやわらかくなります

  3. 3

    そのマグロと、しょうが、味噌を入れて
    味見して、味がちょっと薄いくらいだったら、だし醤油を入れます

  4. 4

    煮立ったら、冷凍してあるカットネギ入れて、出来上がり！

コツ・ポイント

コツやポイントはありませんｗｗ
残り物の刺身で出来るﾁｬﾁｬｯとみそ汁です☆

魚は、
日本酒に漬けておいたり、
日本酒を使って煮込んだり、料理すると
身がふんわりとして美味しくなりますよん♪

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レシピ作者

琴ちゃんのママ
琴ちゃんのママ @cook_40060319
に公開
正社員として働きながら、パパちゃんの協力あっての子育て中です☆σ(-_-)ﾜﾀｼは、元々、料理作るのがめんどくさがり。仕事で疲れて帰ってくるんで、手の凝った料理は無理無理。手の込んだものは、まったく作れません簡単にﾁｬﾁｬｯと作れる料理を毎日作れたらいいなーと現在奮闘中ですｗｗよろしくお願いしますm(_ _"m)ﾍﾟｺﾘ
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