アイスプラントと新玉ねぎの箸休め

839のんさん
839のんさん @cook_40114889

アイスプラントの食感と新玉ねぎの爽やかな風味とポン酢がよく合います。

このレシピの生い立ち
アイスプラントってどうやって食べればいいのか、考えてみました。

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材料

  1. 新玉ねぎ(スライスしたもの) お好みの量
  2. だし醤油 ほんの少し(なくても良い)
  3. 鰹節パック 1袋
  4. アイスプラント 1パック
  5. ポン酢 おこのみの量

作り方

  1. 1

    新玉ねぎをスライサーで薄く切り、
    塩揉み(塩は分量外)して、水にさらす。その後、水気をしっかり絞る。

  2. 2

    1の玉ねぎにだし醤油と鰹節をまぜる。
    3を参考になさってください。

  3. 3

    上にのせる玉ねぎは、新玉ねぎを下処理してものを使いました。こちらは、色々使えて便利ですよ。
    レシピID 20043165

  4. 4

    アイスプラントを洗い、キッチンペーパーなどで、しっかり水気をとる。
    食べやすい大きさに切る。

  5. 5

    アイスプラントに玉ねぎを乗せ、お好みのポン酢を回しかける。

コツ・ポイント

アイスプラントは細かくし過ぎない方がいいかと思います。
新玉ねぎは、水にさらした後、よく水気を絞る事。
新玉ねぎの下ごしらえに使うだし醤油を材料に載せていませんでした!ポン酢をかけるので、なくても良いですが、わすれておりました。

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レシピ作者

839のんさん
839のんさん @cook_40114889
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凝ったことはできません。簡単に、手軽にいきます!
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