簡単♪節約♪ニラそぼろしょうゆ焼きそば

ひよさん☆'s cooksnap of when they made 簡単♪節約♪ニラそぼろしょうゆ焼きそば.
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お財布に優しい スタミナメニュー♪
お弁当、夏休みのランチ、お給料日前の晩御飯にもいただきまーす！
ビールにも合います♡
このレシピの生い立ち
よく買うニラともやしでおいしい焼きそばが食べたい！いつものソース味とは違うけど、大人も子どもも醤油味に箸が止まりません♪

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材料

５人分(3人分)
  1. 中華蒸し麺 ５玉(3玉)
  2. にら ２束(1束)
  3. もやし ２袋(1袋)
  4. 豚ひき肉 250〜300g(150g)
  5. にんにく、しょうが(みじん切りorチューブ) 適量
  6. 塩、こしょう 適量
  7. （合わせ調味料）
  8. しょうゆ 大さじ３〜４(2)
  9. 酒 大さじ３(2)
  10. オイスターソース 大さじ２(1)
  11. ウスターソース 大さじ1強(1弱)
  12. 豆板醤(お好みで♪なくても可) 適量

作り方

  1. 1

    蒸し麺をほぐす。
    ニラは４cmに切る。
    もやしはひげ根をとる。
    合わせ調味料を作っておく。

  2. 2

    もやしとニラを炒め、塩　こしょうで軽く味付けする。
    炒めたら一旦皿にとっておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、にんにく　ショウガを炒め、香りが出たらひき肉を加え炒める。

  4. 4

    ひき肉に火が通ったら合わせ調味料を入れる。タレが煮立ったら麺を加える。

  5. 5

    麺が調味料を吸ってふっくらとしたら(火を止めるか、弱火にして)先に炒めていたもやしとニラを加え、ざっくりと混ぜたら完成！

  6. 6

    お好みで酢やラー油をかけて頂くのも美味！
    お子様も食べる時は豆板醤は無しにして、大人は食べる時に足しても。

  7. 7

    我が家は5人家族なので、5人分でレシピアップしています。
    3人分のレシピも目安になればと追加でアップしました。

コツ・ポイント

もやしのひげ根は取った方が美味しさが違います。
面倒な時はそのまま炒めても。

ひき肉は塊が残るようにザックリと炒めるのがオススメ！

煮立った調味料の中に麺をいれることで、べちゃっとならずふっくら仕上がります。

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