しいたけ、たけのこは小さめのひと口大、にんじん、しょうがは細切りにする。鍋に●を合わせて煮立たせ、具材をすべて煮込む。

白米をといだ後にもち麦を加え、1の煮汁を3合半分入れる。しょっぱくならない様水としょうゆで調節。約30分吸水する。

普通の白米炊きコースで炊飯する。
炊き上がったら1の具材を入れ混ぜる。具も味見をしながら少しずつ入れていく。