作り方
- 1
豚バラ肉を1〜2cmの厚さに切る
- 2
鍋に油をひき、肉に焼き色を付ける
- 3
しょうゆ、酒、砂糖、みりん、ごま油、水を加える
☆水の量は肉が半分浸るくらい - 4
すりおろした生姜を加えて、30分ほど弱火で煮込む
- 5
30分経ったらキャベツを大きめにちぎり、肉に被せるように加える
ここからさらに30分弱火で煮込む - 6
キャベツがしんなりして、お肉がほんのり茶色くなったら出来上がり♪
コツ・ポイント
お肉が焦げないよう、弱火でじっくり煮込むのがポイントです！
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