ちくわのお茶揚げ
度会町 @cook_40127973
地元特産品、伊勢茶を使って香り良く仕上げました。これからの季節、おろしそばにのせてもおいしいですよ！
このレシピの生い立ち
度会町小学校・中学校でふるさと給食として出されたメニューのレシピです。地産地消の教育のため、地元でとれた食材をメインに調理しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわを半分に切る。
- 2
粉茶、小麦粉、片栗粉、水を混ぜて衣を作る。
- 3
ちくわに衣をつける。
- 4
180℃の油で3分揚げ、油を切って完成！
コツ・ポイント
衣の水加減は、うまく混ざるよう、水っぽくならないように見ながら少しずつ混ぜること。
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