冷めても美味しい竹輪の黒ごま揚げ

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ayumiosou
ayumiosou @cook_40240212

外はカリッ中はフワ〜な竹輪の天ぷら！胡麻の香ばしい香りがたまらない♡
冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです
このレシピの生い立ち
竹輪の天ぷらが大好きで…(^^;;

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材料

竹輪4〜5本分
  1. 竹輪 4〜5本
  2. ●小麦粉 大3
  3. ●片栗粉 大3
  4. ●マヨネーズ 大1
  5. ●水 60cc (約大4)
  6. ●黒ごま お好みで
  7. 揚げ油 (サラダ油) 適量
  8. 胡麻油 適量(小さめの天ぷら鍋で大1程)

作り方

  1. 1

    ●の材料をすべて混ぜ合わせて衣を作ります

  2. 2

    竹輪を切ります

  3. 3

    鍋に揚げ油と胡麻油を入れ温めます(170〜180度程)

  4. 4

    竹輪を衣にくぐらせ揚げ、油を切って器に盛ったら完成です

  5. 5

    ピーマンなんかも美味しいです

コツ・ポイント

大さじスプーンとボウル一つですぐに出来ます。それから揚げ油に胡麻油を入れることでよりカリッと揚がり香りも良くなります(o^^o)

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