うちのオムライス

浅葱ちゃん
浅葱ちゃん @cook_40139251

普段から作ってるオムライス
このレシピの生い立ち
卵を包むのが面倒なので簡単にそれっぽく

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このレシピの生い立ち
卵を包むのが面倒なので簡単にそれっぽく

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材料

3人分
  1. 鶏肉(今回は胸肉 100g
  2. 玉ねぎ 1玉弱
  3. にんじん 3センチ
  4. オリーブオイル 適量
  5. 塩コショウ 適量
  6. コンソメ顆粒 小さじ2
  7. ケチャップ 大4
  8. ウスターソース 大1弱
  9. 6個(一人分2個)
  10. マヨネーズ 大3(一人分大1)
  11. バター 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉、玉ねぎ、にんじんをさいのめにカット。フライパンにオリーブオイルを熱し炒める。塩コショウとコンソメ顆粒で味付け。

  2. 2

    火が通ってきたら、ケチャップ、ウスターソースで味付け完了。

  3. 3

    2にご飯を入れて混ぜる。チキンライス完成。
    皿に盛り付ける。

  4. 4

    フライパンをキッチンペーパーなどで軽く拭いてからバター投入。
    卵は一人分ずつ焼く。卵2個にマヨネーズ大1を混ぜる。

  5. 5

    フライパンに卵を投入。少し固まったところで軽く混ぜ柔らかいうちに形を作る。こんな感じになったらチキンライスの上にのせる。

  6. 6

    完成

コツ・ポイント

卵にマヨネーズを入れてふわふわに

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