ニンニク風味のエノキ＆しらすのネギ焼そば

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しらすパックとネギを具材に、ニンニクの風味を効かせたタレ活用の和風焼きそばです。

このレシピの生い立ち
●和風な焼きそばのレシピ。
※和風な焼きそばのバリエーションは…
●鶏肉＆長ネギの味わい塩焼きそば
→レシピID : 19576873
●シンプルな★ネギ＆しょう油焼きそば
→レシピID : 19066088

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材料

  1. 焼きそば １玉
  2. ねぎ(小口切り) 1/4カップ
  3. しらす 1/4カップ
  4. エノキ 1/2パック
  5. にんにく(チューブ) 小さじ２
  6. 油 小さじ２
  7. 塩 小さじ1/4
  8. 酒 大さじ２
  9. タレ（しらすパック付属） １袋
  10. トッピング
  11. 胡椒 小さじ1/4
  12. ねぎ(小口切り) 大さじ２

作り方

  1. 1

    ●フライパンに油、ニンニクを入れ温めていく。
    ●エノキの根本をカットして入れ、塩を加えて炒める。

  2. 2

    ●焼きそば、酒を入れて蒸しながら炒める。

  3. 3

    ●麺がほぐれたら、しらす、ネギを入れる。

  4. 4

    ●タレを回し入れる。
    ●軽く炒めて器にとる。
    ●ネギ、胡椒をかけてできあがり。

コツ・ポイント

●タレがない場合、しょう油やめんつゆをお好みでご使用ください。

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