バラチリ

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材料

２人分
  1. 豚バラ肉 200ｇ
  2. 塩、白こしょう 適量
  3. ＊水 1/2カップ
  4. ＊ケチャップ 大さじ４
  5. ＊鶏がらスープの素 小さじ1/2
  6. ＊砂糖 小さじ１
  7. ＊酒 大さじ１
  8. ＊豆板醤 大さじ１
  9. ＊片栗粉 小さじ２
  10. ＊ごま油 小さじ1/2
  11. ねぎ ５ｃｍ程度
  12. しょうが、にんにく 各１かけ

作り方

  1. 1

    ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切り、豚バラはお好みの大きさに切って塩、白こしょうで下味をつける。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、ねぎ、しょうが、にんにくを弱火で香りが立つまで炒める。

  3. 3

    中～強火で、肉を炒め、火が入ったら（＊）を回しかけ絡め、とろみが十分ついたら完成。

コツ・ポイント

特にありません。
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39歳、社会人独身男子のキッチンライフ。大都会東京の片隅で今日もフライパンをふるいます。--------------------------「東京オカザキッチン」https://www.instagram.com/okazakitchen/http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/絶賛公開中！
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