常備菜「牛肉時雨煮」ご飯のお供に
まじゅじゅ @suzu1112
調味料と煮るだけ！ご飯のお供・お弁当・おにぎり・お茶漬けにも。※赤身肉使用の場合をポイント欄に記載
このレシピの生い立ち
牛肉のお買い得なときや、半端に余ってるときに作り置く、我が家の常備菜です。
常備菜「牛肉時雨煮」ご飯のお供に
調味料と煮るだけ！ご飯のお供・お弁当・おにぎり・お茶漬けにも。※赤身肉使用の場合をポイント欄に記載
このレシピの生い立ち
牛肉のお買い得なときや、半端に余ってるときに作り置く、我が家の常備菜です。
作り方
- 1
フライパンに牛肉・生姜すりおろし●全てを入れ、軽く広げ肉を汁に浸し■を乗せ強火で加熱し、沸騰したら弱火に。
-
- 2
5分煮たら一度■を取り全体を混ぜ均一にして再び■を乗せ弱火のまま5〜8分加熱します。
-
- 3
合計10〜13分程加熱で底にタレが少し残る程度になったら■を取り全体を混ぜながら1分加熱して火を止め完成です。
-
- 4
そのまま冷まし、完全に冷めてから保存容器に入れます。冷蔵庫3日迄/または冷凍に。
コツ・ポイント
※赤身肉使用は材料記載の200㌘肉に対して
調味料・煮時間を全て2/3にして下さい。
そのままで美味しく食べれます。
お好み、用途で温めで下さい。
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