簡単！ムネ肉と舞茸のニラ茎味噌炒め
だんどり亭 @dandori
ニラ茎風味＆舞茸風味
このレシピの生い立ち
残ったニラの茎
栄養もいっぱいで香りも高いので薬味にして舞茸と合わせて香り炒めにしました
アプリでひらく作り方
- 1
ニラの茎の端を1cm切り落として小口切り
ムネ肉は皮を取り細く切り下味を混ぜる
舞茸を裂いておく -
- 2
油少々で茎をじっくり炒める
-
- 3
舞茸と塩胡椒を加えてさっと炒める
-
- 4
鶏肉を加えて2分ほど炒める
-
- 5
たれを掛けて全体にタレが回れば完成
-
コツ・ポイント
舞茸を加えたら１分程度炒めればＯＫ
炒めたりなく感じますが香りが残って最後に丁度いい具合に仕上がります
リアクション
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