☺️簡単和食♪みそ味の長ねぎ豚肉巻き☺️
hirokoh @hirokoh
長ねぎを豚肉で巻いた味噌焼きです♪
しっかりした味付けでお弁当のおかずにも♡
長ねぎの大量消費にオススメです☆
このレシピの生い立ち
長ねぎを安く買えたので、たくさん食べたくて考えたレシピです(*´▽｀*)
☺お料理ブログ始めました☺
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- 1
味噌はみりんとよく混ぜておく。
長ねぎは５ｃｍの長さに切ってから、縦半分に切り、更に縦に千切りにする。 - 2
豚肉は１枚ずつ広げ、片面にみりんで伸ばした味噌を小さじ１／２ぐらいずつのばして全体的に塗る。
- 3
切った長ねぎをのせて、なるべくねぎがはみ出さないようにクルクルと巻いていき、豚肉に薄力粉をまぶしておく。
- 4
サラダ油をフライパンに入れ中火にかけ、温まったら長ねぎを巻いた豚肉を巻き終わりの部分から入れ、まずは触らずに１分焼く。
- 5
１分経ったら菜箸で転がしながら焼き色がつく様に１分焼く。
弱火にして、料理酒を振り蓋をしたら、３分蒸し焼きにして完成♪
コツ・ポイント
・千切りにした長ねぎは水にさらさなくて大丈夫です。
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