ダークチェリーチョコレートケーキ
おやどり @cook_40022610
缶詰のダークチェリーでつくる、ココアスポンジのホールケーキ^_^生クリームとの相性も抜群です！
このレシピの生い立ち
高校生の時に買ったケーキの本に載っていたものをアレンジして、ダークチェリーの缶詰を見つけるたびに作り続けてました。まれ子さんのスポンジが私オリジナルより、断然美味しい！
ダークチェリーチョコレートケーキ
缶詰のダークチェリーでつくる、ココアスポンジのホールケーキ^_^生クリームとの相性も抜群です！
このレシピの生い立ち
高校生の時に買ったケーキの本に載っていたものをアレンジして、ダークチェリーの缶詰を見つけるたびに作り続けてました。まれ子さんのスポンジが私オリジナルより、断然美味しい！
作り方
- 1
まれ子さんのしっとりふわふわチョコスポンジを焼き、3枚に切る。
- 2
ダークチェリー缶詰をザルにあけ、シロップと実と分ける。シロップ半量をスポンジ生地に均等にしみこませる。
- 3
生クリームを八分立てにし、チョコスポンジ、ダークチェリーとともに挟んで、重ねていく。
- 4
周りと表面にもクリームを塗り、ダークチェリーを飾る。削ったチョコを上面と側面に散らして完成！
-
コツ・ポイント
ケーキ用にシロップを作らなくても缶詰のシロップでよいのでラクチン！チョコスポンジに生クリームを塗ると、どうしてもチョコスポンジのかけらが出てきてしまうけど、削ったチョコレートで隠せるのもポイントです！
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