茎わかめと豚肉の煮物

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一貴兄ちゃん
一貴兄ちゃん @cook_40093494

大好きな茎わかめの煮物を作りたくて、肉を入れて旨味をだし、ごま油とウェイパーでコクをだしました。翌日が美味しいです。

このレシピの生い立ち
茎わかめの食べ方を工夫したくて。

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材料

3.4人分
  1. 茎わかめ 200g
  2. 豚こま 200g
  3. つきこんにゃく 1袋
  4. 人参 1/4
  5. 酒 大2
  6. 塩コショウ 適量
  7. 片栗粉 大1
  8. 水 200ml
  9. △しょう油 大3
  10. △みりん 大1
  11. △ウェイパー（創味シャンタン） 小1
  12. ごま油 適量
  13. にんにくチューブ 2cm

作り方

  1. 1

    茎わかめは塩蔵であれば、しっかり塩抜きしておきます。

  2. 2

    豚こまに塩コショウをし、酒をまぶしもんでおく。

  3. 3

    フライパンにごま油を引き、にんにくをいれ、片栗粉をまぶした豚こまを炒めます。

  4. 4

    適当に切った茎わかめ、にんじん、つきこんにゃくをフライパンに入れて炒めます。火が通ったら水を入れます。

  5. 5

    △の調味料を混ぜあわせ、フライパンに入れて、煮汁が無くなるまで、弱火で煮ます。

  6. 6

    ID : 19587145
    〈茎わかめとベーコンのマヨ炒め〉もどうぞ

  7. 7

    ID : 19736481〈茎わかめで甘辛さっぱりサラダ〉もどうぞ

  8. 8

    ID:18328950 （茎わかめとちくわのきんぴら）もどうぞ

コツ・ポイント

ウェイパーでなく、だし汁でもいいですよね。
豚こまでなくても豚肉であれば、なんでもいいです。

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一貴兄ちゃん
一貴兄ちゃん @cook_40093494
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