超簡単!揚げないエビのマヨネーズ

しぃのッチ @cook_40131892
油で揚げないから夏も作りたくなる!簡単エビマヨ(^o^)
このレシピの生い立ち
エビマヨネーズ食べた~い!でも揚げるの面倒くさ~い!と思って。(^^;)(笑)
カリっとフライパンで焼くだけなので、夏場も作りやすいですよ。
作り方
- 1
エビのしっぽ、ワタをとり、臭みを取るために塩と酒を加え軽く揉み、水で洗い流す。
- 2
エビはキッチンペーパーで水分を取る。
- 3
◎を混ぜてソースを作る。
(砂糖やレモンはお好みで調整してくださいね) - 4
ビニールに★とエビを入れてシャカシャカ~♪と粉がまんべんなく着くように振る。
- 5
サラダ油、大3をフライパンに敷いて温め、エビの片面ずつ、カリっとするまで焼きます。
- 6
両面をカリっと焼けたらお皿に盛り付けして、ソースをかけて完成です♪(^o^)
コツ・ポイント
特にありません。油で焼くときにカリっとなるまであまり触らないことでしょうか?(^_^;)ちょすと崩れちゃうので。
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