超簡単!揚げないエビのマヨネーズ

しぃのッチ
しぃのッチ @cook_40131892

油で揚げないから夏も作りたくなる!簡単エビマヨ(^o^)
このレシピの生い立ち
エビマヨネーズ食べた~い!でも揚げるの面倒くさ~い!と思って。(^^;)(笑)
カリっとフライパンで焼くだけなので、夏場も作りやすいですよ。

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材料

二人前
  1. エビ 12尾くらい 200g
  2. 少々
  3. 大1
  4. 薄力粉 大1
  5. 片栗粉 大1
  6. 牛乳 大1
  7. ◎マヨネーズ 大3
  8. ◎ケチャップ 小1/2
  9. ◎砂糖 小1/2
  10. めんつゆ 小1/2
  11. レモン お好みで
  12. ◎コショウ 少々
  13. サラダ油 大3

作り方

  1. 1

    エビのしっぽ、ワタをとり、臭みを取るために塩と酒を加え軽く揉み、水で洗い流す。

  2. 2

    エビはキッチンペーパーで水分を取る。

  3. 3

    ◎を混ぜてソースを作る。
    (砂糖やレモンはお好みで調整してくださいね)

  4. 4

    ビニールに★とエビを入れてシャカシャカ~♪と粉がまんべんなく着くように振る。

  5. 5

    サラダ油、大3をフライパンに敷いて温め、エビの片面ずつ、カリっとするまで焼きます。

  6. 6

    両面をカリっと焼けたらお皿に盛り付けして、ソースをかけて完成です♪(^o^)

コツ・ポイント

特にありません。油で焼くときにカリっとなるまであまり触らないことでしょうか?(^_^;)ちょすと崩れちゃうので。

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レシピ作者

しぃのッチ
しぃのッチ @cook_40131892
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